農家妻しばさくブログ

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マンガ 師匠が教えてくれたこと

師匠が教えてくれたこと「初めての製茶」

投稿日:2023年6月2日 更新日:

農家妻しばさくです。

茶葉は生では飲めません。

飲むために加工(製茶)が必要です。

製茶と聞くとなんか難しそうですが、

火を入れる➡揉む➡乾かす

の3ステップでお茶はできます。

私が住む地域でよくされる製茶が「釜炒り茶」です。

詳しくはこの記事で。

大きな鎌や茶葉を揉んだり、乾かしたり

初めての体験でとても勉強になったのを覚えています。

その後徐々に一人でもできるようになっていきました。

今はすっかり一人で製茶を完結させています。

この記事があなたのお役に立ちますように。

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