現役農家の妻による、野菜や健康やくらしのあれこれ
投稿日：2022年5月26日 更新日：
農家妻しばさくです。
ご覧いただきありがとうございます。
春先、今年も里芋を植えるべく、畑を耕していました。
我が家では、里芋は同じ場所で毎年連作しています。
今のところ連作障害はでていません。
去年植えて収穫した後放置していた場所を耕していると
収穫もれした里芋を発見。
冬の寒い時期、凍りもせず土中にいた里芋は
キレイでプリンとしたフォルムが美しくて
美味しそうだったので、キレイなところを煮物にしていただきました。
少々芽が出ていましたが、いけました。
美味しかったです。
これぞ本当の「掘り出し物」ですね
ちなみに里芋種芋は、前の年に育てた里芋の親芋を使うことが多いです。
この記事があなたの家庭菜園のお役に立ちますように。
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執筆者：しばさく
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大阪から高知の田舎に移住した現役農家妻、しばさくです。
家庭菜園歴＆田舎暮らし歴８年目。
本業の傍ら庭やベランダ、管理してる土地で家庭菜園してます。
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