農家妻しばさくブログ

現役農家の妻による、野菜や健康やくらしのあれこれ

マンガ 家庭菜園 菜園マンガ

菜園マンガ「でっかい丸オクラ」

投稿日:2022年8月20日 更新日:

農家妻しばさくです。

ご覧くださりありがとうございます。

オクラを育てていると、感じるあるあるですが

オクラの実ってすぐ大きくなりませんか?

ちょっと気を抜くとすぐに大きくなりすぎて

危うく食べられなくなることも…

【家庭菜園】オクラの実はどれぐらいで収穫する?

オクラは主に、断面に角のある「角オクラ」と断面に角がない「丸オクラ」とがあります。

一般的に角オクラの方が、早く硬くなりやすいです。

なので収穫に適した大きさは

角オクラ:10センチまで

丸オクラ:15センチ程度までOK

※私個人の経験則

ただし、実が虫食いなどで傷がついていたりすると、硬くなる日数が早い傾向があるようです。

ちなみに花が開花してから5日〜7日程度が収穫適期と言われています。

まぁ、私はそこまで厳密に数えたことがありませんが。

【家庭菜園】オクラの実が大きくなりすぎたら?食べられる?

なるべく気をつけて収穫していても、葉っぱも茎も実も緑色なので収穫漏れがあるのがオクラです。

もし、収穫に適した大きさを超えたでっかいオクラを見つけたら、あなたはその場で捨てますか?

私の場合は、とりあえず家に持ち帰って切ってみます。

実の真ん中を切り落としてみて、包丁がすんなり入る場合は美味しく食べられる可能性が高いです。

案外大きいオクラの実は、小さいのよりもサクサクした食感で美味しいのです。

茹でた後薄い目の輪切りにしてだし醤油+生卵が絶品です。

ただし、本当に硬くなっているオクラもあります。

切ってみたらわかります。

包丁が「ジョリ」って不快な音がして、切りにくいです。

もしくは、包丁が入らないこともあります。

ここまでくると流石に食べるのは困難です。

それでも食べたい場合は、硬くなったオクラを少し長がめに茹でてミキサーで攪拌すると、いわゆるとろろ汁のように使えて食べられます。

まとめると…

オクラの実は硬くなると食べるのが困難なので、なるべく適期で収穫したいところです。

とはいえ、収穫漏れなどで大きくなりすぎたオクラでも、柔らかな実があります。

包丁で切ってみて確認してから調理すると良いでしょう。

この記事があなたのお役に立ちますように。

レッツ園芸!エンジョイ園芸!

前回のマンガ

次のマンガ

家庭菜園初心者向けの記事

Follow me!

-マンガ, 家庭菜園, 菜園マンガ
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

【家庭菜園】チンゲン菜は秋から始めるとめっちゃ簡単【初心者向け】

農家妻しばさくです ご覧くださり、ありがとうございます。 あなたは、こんなことありませんか? 今回の記事では、以下のことがわかります この記事を書いている私、しばさくは、家庭菜園歴7年目突入中の、現役 …

【家庭菜園】腰カゴの作り方は?注意点も【手作り】

農家妻しばさくです ご覧くださり、ありがとうございます。 あなたは、こんなことありませんか? 収穫用の腰カゴ欲しい 腰カゴを探しているけど、良いのとなかなか出会えない 腰カゴを手作りしてみたい 今回の …

【プランター家庭菜園】初心者の秋植え野菜は葉物で決まり【5選】

あなたは、こんなことありませんか? 家庭菜園初心者家庭菜園を始めるなら秋が良いと聞いたので、野菜を植えたい。でも、何を植えていいかわからないなるべく手軽で早く収穫できるものがいい虫なんかにも強いものが …

【家庭菜園初心者】三日坊主を防げ!挫折しないための3つのポイントをご紹介

農家妻しばさくです ご覧くださり、ありがとうございます。 あなたは、こんなことありませんか? 「家庭菜園を始めたいけど、三日坊主になるのが怖い」 「家庭菜園を挫折しないポイントを知りたい」 「三日坊主 …

【家庭菜園】農家妻歴7年目のしばさくが「テムレス」をレビューする記事【農作業】

農家妻しばさくです ご覧くださり、ありがとうございます。 あなたは、こんなことありませんか? 家庭菜園初心者 テムレスのレビューを知りたい。 農作業ならテムレスが良いって聞いたけど、果たして本当なのか …

自己紹介

ご覧くださり、ありがとうございます。

大阪から高知の田舎に移住した現役農家妻、しばさくです。

家庭菜園歴&田舎暮らし歴8年目。

本業の傍ら庭やベランダ、管理してる土地で家庭菜園してます。

夫との農作業や家庭菜園で得た知識、田舎暮らしのことを書いてます。

 

PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。